Jugando con la plastilina

Buenas,

llevamos una semana de jugar con la plastilina todas las tardes y, además de tener por el suelo trocitos diminutos multicolor, nos lo pasamos genial. Es algo bastante creativo, pasa que jugar con un bebé de 20 meses, complica la situación ligeramente. Cuando no tira un trozo a la cabeza de alguien, trata de aplastar las figuritas hechas. Eso si, con mucha gracia. A Pablo le va hacer churritos, y luego amasar la plasti para sacar las figuritas. Por cierto, lo que ha evolucionado la ciencia, ahora se puede comer (no de merienda, claro) y tiene otro tacto y textura. Dejo una evidencia de los hechos.



Esta mañana, como todos los domingos, ha sido dia de cocina. Un cocido, unas lentejas, berenjenas rellenas, arroz con setas, pimientos asados y seitán por mi parte. El medio calabacín se ha hecho unas magdalenas que huelen tremendas. Me faltan fogones en la cocina, yo creo. Por cierto, cocinar en días como el de hoy, lluviosos y ventosos, es un placer.

Cambiando radicalmente de tema, ahora se celebra en los EEUU (y entiendo que algún otro sitio, pero no lo tengo claro, ni me interesa) el día de acción de gracias. Creo que le dan las gracias a los indígenas americanos. Bueno, una de las gracias que tiene es que comen pavos. Poca gracia para estos, por supuesto. Total, que salía una noticia en el periodico que venía a decir "Obama indulta un pavo, y se come otro". Al parecer, es una tradición. Absurda, una vez más. Y a este respecto, PETA ha hecho un video muy bueno.



Besitos.

Feliz aniversario, medio calabacín!!

Este anuncio es de un medicamento - ha dicho hoy Pablo "leyendo" un papel que ponía "Portes y mudanzas"

Buenas,


el otro día, además de ser el aniversario de la muerte de Durruti, fue nuestro aniversario de flechazo. Así que nos fuimos al vegeta de Toledo, que cenamos siempre muy bien. En especial, me encanta la cerveza sin alcohol que tienen, bien fresca y en copón. Luego me pedí una verduras rebozadas con especias y harina de garbanzo, que no mataba. Le faltaban unas zanahorias, a mi modo de ver. Y de segundo un cordón Bleu, que es un trozo de seitán rebozado, con queso fundido dentro. No estaba malo, no. Y de postre, heladito, como los señores. Lo más gracioso es que tras siglos yendo ahí, entablamos conversación. Mola conocer a este tipo de personas.

Cambiando el tercio, más o menos, el medio calabacín me ha regalado un netbook, que es como un portatil, pero pequeñito. Una pasada de invento, así que espero escribir más a menudo. Por lo menos con más gustico.

Ahora los miércoles nos vamos toda la familia a la piscina, que en nuestro pueblo ciudad, hay un montón de piscinicas, de todos tamaños y temperaturas. Qué invento, a los niños les encanta. La mejor, Carmen, que le pones los maguitos y te echa agua para que no te arrimes a ella. Se queda quieta, sube los pies, y se muere de la risa viendo como asoman los deditos. Y Pablo, un campeón del nado a perrito medio ahogado. Por cierto, que me metí a hacer unos largos, y casi me tiene que rescatar el salvavidas. Por suerte recordé que le conozco, y es un tiarrón de cientos de kilos, y peludo cuan oso, y saqué fuerzas de flaqueza. Ni pensar quiero si me tiene que hacer el boca a boca.

Esta noche vamos a cenar la reina de la huerta, que diría mi suegra (viva mi suegra!!), unas alcachofas al limón, receta del nivel del pan con nocilla.

Alcachofas al limón.

• Alcachofas.
• Ajo.
• Limón.
• Niño de tres años con ganas de trabajar.

Le das al niño las alcachofas para que le quite las hojas, teniendo cuidado de pararle antes que se quede sólo con el rabito y una montaña de hojas tiernas en el suelo. Como preparar una alcachofa es un arte, sólo reservado a los elegidos. Con un cuchillo de sierra, le cortas la punta de hojas, y luego vas quitando hojas hasta que quede los más tierno. En la parte de atrás, quitas la piel del rabito, y recortas el soporte de las hojas, para que quede más bonito que un San Luis. Eso lo cueces durante unos 20 minuticos, si quieres puedes ir torturándolas con el método de pincharlas para ver si están tiernas.

Cuando estén niquel, las cortas por la mitad. En una sartén, pones ajo picadito a freir, y añades las alcachofas con la mitad cortada hacia la sartén. Que sufra por dentro. Al ratico de freirlas, cuando supliquen que pare el suplicio, las rematamos con el jugo de un limón. Eso acalla su dolor, así que esperamos a que se evapore el limón, habiendo absorbido la pobre alcachofa la esencia cítrica. Servimos con una mijica de pan, y a comer.

Besitos.

De paseo por Biocultura

Papa, ya "han puesto" la Navidad - Pablo, de compras por el Carrefour

Buenas,

el pasado fin de semana estuvimos dando un paeo por el Biocultura, que es algo así como una feria de lo biológico, aunque van cabiendo cada año más cosas. O eso me parece a mí. Lo interesante para nosotros, es que hay muchísimo para vegetarianos, con lo que podemos considerarlo, la feria para los vegetarianos, con los ganaderos de invitados. Con no mirar, todos contentos.

Los peques se lo pasaron fenomenal. Por un lado, había una zona habilitada para niños, donde unos monitores, incluso algunos eran de los propios expositores, hacían actividades con los pequeños. Jugaron con el paracaidas, pintaron, hicieron marionetas (en la foto), y muchas más cosas. Por otro lado, se acodaron en un puesto donde ponían muestras gratis, y les faltó copa y puro. Que manera de comer palitos de tofu, o no recuerdo de qué era. Picoteron de todos los puestos vegetas que vimos, y claro, a la hora de comer, se reculó un poco. Que por cierto, comí una paella más mala que hecha a patadas. Pero eso es más anecdótico. El resumen es que lo pasamos de maravilla.

Cambiando el tercio, como ya hemos dicho otras veces, los domingos son cocineros. Hoy he hecho seitán de espelta (espero subir el video que hemos grabado), pasta con salchichas, lombarda, alcachofas al limón y un romanescu con patata que vamos a cenar en breve. Pero eso no es lo mejor. Se acerca Pablo y me dice "Papa, quiero trabajar, vamos a ordenar el armario". Así que se ha subido a la encimera (no apto para abuelas), y hemos ganado una balda. Y sin perder un hijo, que se dice en las bodas.

Por cierto, no os he hablado de nuestra última adquisición, las algas desecadas. Dentro de la campaña de variedad en la cocina, vamos a ver si introducimos un poco su consumo, que tampoco pasa nada por variar. Además, son gallegas, con lo que no vienen de paises cuya capital nunca me enseñaron. Por ahora hemos comprado un musgo de Irlanda, el alga Kombu (insípida como un demonio) y Nori en copos. A ver como las cocinamos.

Y dentro de la sección "responde al lector", Carmen ya está estupendamente de su varicela. Cuatro granitos, nada de fiebre, y una semana en casa ha sido el balance. Por otro lado, PAblo sigue comiendo bien en el comedor, y no ha vuelto a mencionar nada de "chicha" con lo que quiero creer que la otra vez simplemente me lo dijo para incordiarme. Y si no, pues nada, así es la vida.

En fin, nada más.

Besitos.

Nemo, que no Memo

Sigue nadando, sigue nadando - Dory, en "Buscando a Nemo"

Buenas,

hoy al medio día me he cascado dos platos de cocido con una tapica de pimientos asados. Y luego he caido en un sopor horrible, del que me he despertado de sopetón por que llegaba tarde a por Pablo. ¿Resultado? Que cuando estaba esperando me han subido unos sudores frios que pensé que fallecía allí mismo. Así que nos hemos venido para casa y les he puesto "Buscando a Nemo" para ver si me recuperaba. Para vuestro alivio, decir que gracias al tratamiento de galletas con nocilla me encuentro mucho mejor, aunque más orondo. Para compensar nos hemos comido siete mandarinas Bollo, con rabito, que están de morirse y resucitar para seguir comiendo.

A lo que iba, dado que no me podía mover, me he tragado entera la peli de Nemo. Y no me había dado cuenta de la cantidad de guiños que tiene al vegetarianismo. No sólo por el hecho de los tiburones diciendo "Los peces no son comida", si no por pequeños (o grandes detalles). En especial, al final, cuando los peces son atrapados por unas redes de arrastre (que debería estar eso prohibidísmo), se salvan de las garras de los pescadores. Es una escena que no era necesaria para la peli, dado que estaba todo bien zanjado. Pero ahí la han puesto, por algo será. Por cierto, he llorado cuan magdalena, que bonito. Sigue nadando, sigue nadando, y todos los peces tirando fuerte de la polea. Bien por Dory, je, je.

El guiño a "El resplandor" me parece buenísimo, por parte cinéfila.

Cambiando radicalmente de tema, cuan político ante pregunta insidiosa. Ayer hice un plato de esos de "camuflame la coliflor, por el amor de Dios". Y me quedó exquisito, que diría mi Pablo cuando se pone repipi (en casa de mi suegra, mayormente).

Coliflor en mar tomatoso.

• Una coliflor.
• Cebollas, chalotas, cebolletas o puerros, como prefieran.
• Patatas.
• Champiñones.
• Un bote de tomate triturado.
• Sal, azucar, pimienta y jengibre (hay que dar salida al fondo de congelador).

Versión literaria

¿Os habéis fijado que la coliflor se divide en pequeñas coliflorcitas que a su ves se dividen en pequeñas coliflorcitas y hasta el infinito y más allá? Pues tenedlo en cuenta, es apasionate. Por un lado, cocemos la coliflor en coliflorcitas (cortando cada pequeña coliflor a modo fractal de la gran coliflor) y la patata en cuadrados, rectángulos o cualquier forma geométrica que permita la correcta cocción y desplegar vuestra creatividad. Por otro lado, freimos la cebolla/cebolleta/etc, cortada previamente en finas y largas secciones. Bien de cebolla, que se vea que no hay miseria. Sabremos que es suficiente cuando el vecino de arriba baje llorando a casa a pedir explicaciones, o un platico, lo mismo da. Cuando eso esté pochadito, añadimos los champiñones cortados como nos venga mejor. En mi caso, en anárquicos trozos pequeños. Una vez quede todo mayormente frito, añadimos la tomatada, tapamos la sarten con su correspondiente tapa, sin olvidar de añadir azucar, sal, pimienta y jengibre (no es imprescindible, pero por no discriminarlo). Cuando esté reducido el tomate a una masa cuasi sólida, añadimos la coliflor con la patata (escurrida es lo suyo, pero podemos innovar colifror en su jugo a la sopa de tomate). Eso va a soltar más agua, con lo que dejamos a un fuego bajo que vaya soltando dicho líquido elemento, impregnando de aromas nuestro insípida coliflor. Cuando todo quede cuan pasta, servimos en los platos arcopal de toda la vida, para darle ese toque "cocina de mamá" tan apreciado. Y listo, a flatularse agusto.

Versión "quiero hacer la receta"

Cortamos la coliflor eliminando los tallos y la patata en daditos, cociendo ambas hasta que queden tiernas. Por otro lado, cortamos fina la cebolla y la freimos hasta que quede pochada, momento en el que añadimos los champiñones picados al gusto. Finalmente, incluimos el tomate, azucar, sal, pimienta y jengibre (opcional) y dejamos que pierda el agua (mejor con tapa). Para terminar, juntamos con la coliflor y la patata, previamente escurridas, y dejamos al fuego lento unos minutos para terminar de evaporarse el agua.

Y eso es todo. Os quejaréis, dos recetas al precio de una.

Besitos.

La primera enfermedad de la Tribu

Papa, tete, boca - Carmen indicándome que el juego de "donde se pone el tete" ha finalizado y que tiene sueño.

Buenas,

Carmen tiene varicela. Antes de ayer le salieron un par de granitos, ayer unos pocos más y hoy la doctora nos ha confirmado que es varicela. Pero parece que, al estar vacunada, es muy poca, dado que está perfectamente, y no llega a la docena de granitos. Eso si, tiene que estar en casa, dado que es contagiosa. Pablo todavía no la ha cogido, y eso que se dan unos besos en los hocicos y unos abrazos, que oportunidad el virus ha tenido. Espero que no vaya a peor la peque.

El cerebro de los niños, y en las cosas que se fijan, es increible. Unos de los cuentos que le leemos por las noches, es el del pirata Policarpo, que tiene un cañón que dispara mazapán y pompas de jabón. Uno de los personajes que sale es una sirena. Inicialmente nos costó comprender el concepto de ¿donde están las piernas? pero eso se superó. Y el otro día, viendo esta viñeta:

me preguntó "Papa, si no tiene piernas, ¿como ha cogido las flores?" Ante ese razonamiento, no puedo más que declararme Pablista del Séptimo Tofu. Incondicional. A ver si encuentro otra viñeta muy divertida, que está en otro cuento.

Por cierto, este libro está muy bien, dado que tiene poco texto y dibujos muy chulos. Se llama "Cuentos cortos para dormir" de la editorial Bruño. Nos costó unos 17 euros, y trae como 30 o 40 cuentos muy cortitos, ideales para los peques. Muy recomendable.

Besitos.

El domingo es para cocinar

No soy bueno, soy estupendo - Mr. modestia infantil 2009.

Buenas,

los domingos son para cocinar, o por lo menos, en nuestra casita. Nada más tomar el café, gran invento la Nesspreso aunque poco ecológica, enciendo los fuegos y me lio con los fogones. Esta máñana he hecho migas para nosotros, macarrones con verduras para los peques, un cocido, unas lentejas, pimientos asados, y seitán de espelta, para la cena. Y un lavavajillas, que esto no se limpia sólo. Así tengo comida y cenas para gran parte de la semana, que no nos da tiempo a pasar de la tortilla francesa o congelados para la cena de los niños. Me mola cocinar, y más cuando empiece el frio, que la cocina se convierte en el sitio más calentito de la casa.

El tema de la espelta es novedoso. Tras mis dos primeros intentos con el seitán, a partir de harina uno y el otro de gluten, en un experiemento que terminó en la basura y con trocitos gomosos por toda la cocina, he cambiado de harina. Leí en un foro sobre la espelta, y me pareció interesante cambiar de cereales, para que no siempre coman los niños trigo, habiendo otros válidos. Así que me fuí a "El rincón del Segura" una web para pedidos ecológicos, y pedí ná menos que un saco de 5 kilos. Soy así, qué le vamos a hacer, ahora tengo una colección de botes herméticos de harina en la cocina que no se donde meterlos. De paso, un kilo de harina de garbanzos y 5 de lentejas y otros cinco de garbanzos. Que debo ser un tipo de fiar, por que me lo mandaron sin decirme como se pagaban, así que aún se los debo.

Y, voilá, le he cogido el truco al seitán, y he descubierto que si se remojan en agua caliente (del grifo, no hirviendo), sale de maravilla y se tarda la mitad sin manchar casi nada. Bien por mí mismo. Además, me ha salido super tierno, con lo que se come mejor. Qué contento estoy.

En otro orden de cosas, la semana pasada hice dos platicos que me dispongo a contar:

Potaje de garbanzos.

• Garbanzos.
• Puerro.
• Zanahorias.
• Calabaza.
• Patatas
  
• Espinacas.
• Ajo.
• Sal y pimentón.

Básicamente es igual que la receta del cocido, pero añadiendo espinacas. Por un lado, cocemos los garbanzos en la olla express 20 minutos hasta que queden tiernos (si son de bote, una cosa menos). Por otro lado, cortamos en trozos grandes la patata, calabaza, zanahorias y puerro y lo cocemos con bastante agua. Cuando estén tiernos, separamos la verdura y la pasamos por el pasapuré, para darle consistencia al caldo. Se puede dejar trozos de patatas al gusto. Añadimos los garbanzos y dejamos a fuego lento. Finalmente, freimos en el menor aceite posible el ajo junto con las espinacas lavadas y sin rabito. Pensad que se quedan en nada, asi que una bolsa entera es una buena cantidad. Cuando pierda todo el agua, añadimos al guiso anterior y mezclamos bien. Echamos sal y pimentón al gusto y listo para comer.

Yo soy más de cocido, pero esto no está mal. Anecdoticamente añadí alga tombu (o algo así) a la cocción, que dicen que quedan menos flatulentos los garbanzos. Esto último creo que no es verdad, pero el alga está buena.

Arroz con verduritas.

• Arroz.
• Zanahoria, calabaza, puerro, champiñón y salchichas.
• Tomillo, orégano y salsa de soja.

Esta receta la puse el otro día, pero sin foto, y hoy la preparo diferente, que está mejor. Picamos las verdutiras y las salchichas al laser. En la sarten echamos un dedo de profundidad de agua y cocemos las verduras a fuego vigoroso, para que queden tiernas. Añadimos un poquito de aceite cuando no queden agua, y las damos un poco de calor. De este modo quedan ricas las verduras, con bien de sabor, y no las hemos frito tanto tiempo. Añadimos el arroz previamente cocido, removemos, juntamos con las especias previamente elegidas y listo para comer.

Este plato se lo comen bastante bien los peques, aunque hay que echarle tomate en algunas ocasiones.

Besitos.

No comas animales

Papaparque, papaparque, papaparuqe - Carmen, incluso en el mismo parque.
Papa, para mi cumple quiero todo - Pablo alias "Porqueyolovalgo".

Buenas,

hoy ha sido el tercer día de comedor de Pablo, y me han entrado algunas dudas. El peque suele invertarse lo que ha comido, o lo resume a "lechuga en trocitos grandes y pequeños". Pero hoy ha salido muy seguro diciendo que había comido espaguetis y tortilla francesa. Y en el menú ponía que tenía menestra y verduras a la plancha. Lo que me hace dudar, si Pablo no se entera, si puntualmente se han confundido, o si lo han cambiado por no pegarse el curro de una comida para uno. Mañana iré a hablar con el secretario del tema (quizá el lunes, que mañana toca siesta, que los recoge el medio calabacín, Dios mediante).

Cambiando el tercio. Hace poco me pasó una anécdota con Pablo que se me cayeron los palos del sombrajo y todavía no los he encontrado. Yo nunca le he dicho que sea vegetariano, ni que no comemos carne ni nada. Sólo que la pesca está mal, y que no comemos animalitos, pero muy pocas veces. Total, que el otro día en el Carrefour íbamos entre los pasillos y cruzamos por el de la carne y dijo "qué mal huele. Yo como soy vegetariano, no como de esto". Me quedé tan patidifuso que me vino un señor. me puso un precio y me llevó a tallas grandes como maniquí. No de donde ha sacado eso, pero todavía lo recuerdo y se me caen lagrimones como puños de orgullo (verifica la báscula que el orgullo también pesa).

Esta tarde me he cabreado un poco en el herbolario, que me he pasado a por seitán. Estaba delante mio una chica jovencita con su madre. Y le cuentan a la asesora nutricional que tiene digestiones pesadas la chavala. Le pregunta muchas cosas, pero ninguna sobre qué come. Y le ha dado unas pastillas. ¿No debería haberle preguntado qué comía? A lo mejor es que se pone tibia a chocolate y grasazas. ¿Quizá una recomedación sobre más verduras y cosas fácilmente digeribles? Nada de nada, las pastillas, y si le van mal, que vuelva. En fin, así he recordado por qué no compraba allí.

Para finiquitar, esta pintada que me encontré el otro día por el casco toledano.



Besitos.

Primer día de comedor vegetariano

Tontolaba, que casi me pillas - Pablo a un niño que le pasó cerca con la bici.

Buenas,

hoy ha sido el gran día. La semana pasada se pasó el medio calabacín el miércoles a preguntar qué pasaba con el consejo escolar, y resulta que se había retrasado un día por enfermedad de la directora, y que se les había roto el teléfono (como demostró la amable señora de la limpieza, tercer dan de mocho). Pero que se había votado por unanimidad que SI. Albricias, zapatetas, Pablo tiene menú vegetariano. Nos dieron la semana pasada de margen para que la empresa crease un menú acorde, y este ha sido el del primer día:

Arroz con verduras -> Pablo dice que ha tomado arroz con tomate, que a lo mejor han sido ambas cosas.
Panaché de verduras con lechuga y maiz -> Declaraciones a la salida "La lechuga no me la he comido, ni la otra lechuga tampoco" lo que me lleva a pensar que no ha comido nada de la panaché.
Helado y pan -> Ha dicho que ha comido manzana, con lo que ....

De todos modos, estamos contentísimos, tanto con el menú, que no tiene tantos huevos como me pensaba (uno o dos días por semana) como que se quede integradito con el resto de peques. Qué gran acierto huir del director con bigote (pobre señor, lo que le pitarán los oidos).

Inciso recetil.
El otro día les puse de cenar seitán rebozado (con harina de garbanzo) y éxito total. Proteina y fritanga, unidos por el bien vegeta.
Fin de inciso recetil.

Cambiando el tercio, dos anécdotas con la cama, una de cada uno. El otro día, por la noche, el medio calabacín se subió con Carmen (Plúmbea segunda del Tofu) y yo me quedé salvando a la Humanidad de las hordas invasoras. Total, que en el medio de la noche, una voz desgarradora llorando. Subo corriendo, que me dejé el resuelllo en el segundo escalón y el bofe en el cuarto, y me veo a Pablo con la patilla colgando, como si arrancase la moto. El pobre estaba buscando la escalera, que me la había llevado, y llorando por que no la encontraba. Paberse matao, angelico mio. Y es que, o quitas la escalera, o Carmen se sube y salta.

La otra es que Carmen tiene ahora el protege camas, que es una valla para que no se caiga al suelo. La otra noche, la oigo llorar como una loca. Voy a verla, y no estaba por ningún lado de la cama. Claro está, yo con los ojos pegados de ser las XXX de la madrugada. Y ya me fijo por el sonar (papapapapapapa) y me la veo que tenía medio cuerpo fuera de la cama, y el otro dentro, aprisionada con la vallita. Pobrecita mía. Y el sábado le pasó lo mismo, pero ya por la mañana y me decía "mira, mira". Como indicándome la presa asesina.

En fin, Pilarín, seguiré contando el menú, que no pinta nada mal. Yo creo que si ponen dos menús de estos, me quedo a comer con los peques.

Besitos.

Primer día de predeportiva

Buenas,

hoy tampoco ha sido el día, y no nos cogen el teléfono en el cole. El medio calabacín ya cree que nos huyen. Mañana iré al cole antes de que cierren, a ver si veo a la directora. El tema se alarga, y es que nos cuestan 18 leuros cada día que Pablo come en casa, comida aparte. En fin, es lo que tienen los principios.

Hablando de principios, hoy ha sido su primer día de predeportiva. Es una actividad deportiva, que hacen los clubes del municipio, para que los peques hagan deporte. Está muy bien, dado que en invierno cuesta mucho hacer un poco de ejercicio. Total, que subíamos hoy y me decía Pablo que si no quería, que si le iban a hacer daño, etc. En cuanto ha visto que eso estaba lleno de niños, se ha ido animando, y al final se lo ha pasado teta.

Han jugado a multitud de actividades con aros, y me ha encantado ver que Pablo es de los más coordinados, y eso que era de los más peques. En algo tenía que salir al padre. Dos cosas han sido reseñables. Primero lo obediente que es, dado que hacía el ejercicio que le mandaban. El resto tiraban el aro, se iban por ahí, etc. Pablo prestaba atención, y a la primera lo cogía. Muertecico me he quedado viéndole meterse por el aro en movimiento. Si tengo que hacer eso, dejo un socavón en el suelo que tienen que remodelar el pabellón. Y lo segundo es que no se corta ante nadie. Ya le pasó en un cumple que estuvo hace poco, que le cascó a uno de 5 años. Pues hoy, casi lo mismo. El ejercicio era meterse en un aro, cado uno en uno. Y uno más grande ha intentado meterse donde estaba él, y se ha puesto cabezota, y ahí no ha entrado ni pelo de bigote de puber. Con dos narices.

Cambiando el tercio, el otro día compramos seitán para hacer los San Chinchanes. Y nos pareció caró, así que he buscado la receta hoy para hacer yo mi seitán. El resultado ha sido Kevin, que no le he hecho fotos por ser menor. Una masa cerebral, con olor a salsa de soja, que ha conseguido manchar toda la cocina en profundidad. Como habrá sido, que ni con la scottex salía la mierda el gluten, o lo que sea eso blanco. Que horror. Y todo para que esté para perros (con perdón de los mismos). Lo peor es que es la segunda vez que me ha pasado esto, que cuando empecé en el vegetarianismo, también lo hice, e igual de mal. Quizá mañana me coma el post, por que esté delicioso, pero si es verdad eso que la comida entra por los ojos, esta entra con mal pie.

Besitos.

Pues no, no ha sido hoy

Papa, no te subas a mi cama, que estás muy gordo - Mi deheredado hijo dixit.

Buenas,

pues no, al final no ha sido hoy el gran día de la elección. Nos hemos tirado todo el día llamando al cole y no nos han cogido el teléfono, con lo que tendremos que esperar a mañana ver qué han decidido. No hay nada peor que la espera, o eso dicen.

Cambiando el tercio, hemos cenado hoy marqueses de verdad, a lo grande. De primero, fideos chinos con verduras a la salsa de soja, y de segundo, San Chinchanes de soja texturizada. Procedo:

Fideos chinos con verduras a la salsa de soja:

• Puerro.
• Zanahoria.
• 4 champiñones.
• Soja texturizada en filetes (de esa del hipercor sabor "ternera")
• Fideos de trigo chinos.
• Sal, pimienta y salsa de soja.

Cortamos el puerro en finas tiras y lo echamos a la sarten. Al poco, añadimos las zanahorias en tiras también, y cuando terminemos de cortar en gajos los champiñones, los añadimos igualmente. Sofreimos, y cuando esté la cosa pochada, añadimos los filetes cortados en tiras. Removemos bien, y echamos los fideos duros y un poco de caldo (o agua). Es importante que los fideos sean de poca cocción. Dejamos que se vaya el agua, añadimos la sal, pimienta y salsa de soja. Dejamos unos minutillos que obsorban bien los aromas, y a comer. Buenisísimos.

Besitos.