... o vida y obra de la tribu del tofu, como gusten ustedes.

20 de febrero de 2006

Sobre Polonia

Buenas,

hace una pila de años estuve en Polonia, en viaje de clara tendecia alcohólica y gamberra. Aparte de las miles de anécdotas que mis allegados conocen a la perfección (me dió hasta para medio hacer un libro bastante hermoso) esta visita me hizo ver ciertas cosas con respecto a nuestro tema.

Resulta que en los supermercados polacos tu vas con tu carrito, miras un estante y vas y coges un paté vegetariano de paprika (pimiento) del mismo modo que lo cogerías de porcino. Y más adelante tienes un paquete de salchichas y más allá unos desecados de soja texturizada con salsa de nosequé, y más adelante otra cosa y así hasta que pagas. Y miras lo que cuestan estos productos y ves que salen a un precio similar al de sus equivalentes animales. Y se te quedaba un poco de cara de tonto.

Al parecer, en Europa estos temas del respeto animal están muy avanzados, no como aquí que seguimos en la edad de piedra. Los que me seguís sabeis perfectamente lo pesado que soy en diferenciar claramente los vegetarianos de las personas que se preocupan por su salud. Por definición, un vegetariano no tiene que ser saludable. Otra cosa es que lo sea. Si conseguimos discernir estos dos conceptos, hariamos un gran bien. Gente a la que le gusta cenar hamburguesas con patatas y cola grande se darían cuenta que por el mismo precio pueden comer lo mismo, pero de una sabor infinitamente más rico. Personas sin tiempo para cocinar podrían abrir su armario de los desecados y sacar unos Flakys (que ricos, en España no existen, son polacos) y hacérselos para cenar. Rápido y manchando sólo una cacerola. Pero como seguimos relacionando el vegetarianismo con la salud, pues esta gente no se siente identificada. Y no nos sigue ni en broma.

Luego está otro tema, los precios de nuestros productos. Nos habían dicho que si eran más caros de producir y que si patatín o patatán. Y sales de España y te encuentras que en Polonia valen igual que los productos animales. O en Polonia atan los perros con longanizas o aquí nos engañan como a chinos o resulta que la asociación vegetariano-salud nos sale por un riñón. Una de las tres. Yo personalmente paso de productos biológicos, que de algo hay que morir.

Sería increible ir con el carrito de la compra y poder adquirir comida rápida, grasienta e insana del mismo modo que el resto de la humanidad. Que gran paso, poder elegir entre más o menos colesterol, más o menos grasa. Bruuffff, que cosquilleo por el bigote.

Besitos.

11 comentarios:

Désirée dijo...

Hola Javi!
Pues yo que me hice vegetariana ya viviendo aquí en Suecia, te digo lo mismo, que aquí encuentras los productos vegetarianos al lado de los carnívorors, en cualquier super de mala muerte y no tienes que irte, como en España, a herbolarios ni tiendas de "dietética" a que te cobren un riñón y parte del otro. Desde luego que admiro mucho a los vegetarianos en España, porque lo tenéis mucho más difícil que en otros países europeos.

mar dijo...

Síííí, yo también sueño con eso
El otro día en un super normal pude encontrar tofu por primera vez, y no veas que ilusión, aunque no pasa ni dios por esa estantería, ya es un avance. A ver con qué nos sorprenden el año que viene. ¿Se animarán y nos obsequiarán con unas salchichas de seitán?. No, no, ya será mucho avanzar. Creo que aquí falta mucho, mucho, mucho para que nos podamos equiparar a otros países europeos. En fin, seguiremos siendo bichos raros y "sanos" a los ojos de la gran masa.
Un beso

openbook dijo...

Hola,

qué son Flakys? (y por cierto, que sepas que te leo SIEMPRE, :D, formo parte de la legión de incondicionales)

chinchanmolamazo dijo...

Buenas,

los flakys son una especie de tiras de soja texturizada, pero con una textura (valga la rebuznancia) más dura. Viene en un paquete con unos polvillos y verduras desecadas. Los metes en una cacerola con agua fría y remueves. Calientas durante veinte minutos hasta que quede una salsa para mojar bien de pan. Haces puré de patatas y hasta que revientes. En España no existen, me los trae de vez en cuando una amiga polaca.

Désirée (no me había fijado que tenía dos tildes), la verdad que es muy meritorio. Por Europa (más la del norte) tu dices que eres vegetariano y hay carta, saben lo que dices, etc. Por aquí, ya lees lo que contamos, ¿no? Una ruina.

Mar, ese día quedamos y nos ponemos "churretosos" de ketchup en el burger vegan que pongan , ¿vale? Hemos quedado, que no se te olvide. Por cierto, en Las Canarias hay hamburgueserías vegetarianas, es increible.

Besitos.

Anónimo dijo...

No me parece eso de renegar de la comida sana, sé de gente que se ha vuelto vegetariana porque es más saludable. Jésica

magari dijo...

Claro, Jésica, hay quien lo hace por eso. También hay quien se hace vegetariano por defender los derechos de los animales, o por ecología, porque le repugna la carne, por no contribuir en la pobreza del mundo, por.....
Motivos hay muchos, pero no se puede confundir vegetarianismo con vida sana. Aunque se den muchas veces juntos, NO son lo mismo.
Saludos

chinchanmolamazo dijo...

Buenas Jésica,

ya se me ha adelantado Magari. Por ejemplo, ahora hay mucha cultura de carnes ecológicas y similares. Eso no es vegetariano ni tiene nada que ver. A fin de cuentas un vegetariano es aquel que, por los motivos que sean, no como animales. Pero si haces esto por salud, ¿porqué no vas a comer un sanísimo pez? Por esto es importante separarlo, no queremos productos más sanos (aunque no se les hacen asco ni se les reniega) sino que queremos tener oferta y variedad en el super. Queremos poder ser tan asquerosamente insanos como los comehamburguesas. O no. Magari gusta de comer sano, aunque no hace ascos a algo grasiento y vegano, por ejemplo unas buenas patatas fritas. A mí me gusta cenar un par de hamburguesas con cebollita frita, patatas y coca cola sin cafeina. Y juntar esto con la vida sana, como que no pega.

Pero aquí nadie reniega de nadie. Si no comes animales por que te den asco, por respeto, por salud, por religión, etc. Lo importante es no comerlo.

Un besazo a repartir entre las dos ;-)

Rafaella dijo...

He vuelto.......(este blog como algunas "cochinadas" veganas causa adicción)

Te cuento que por acá al Sur...(vivo en Latinoamérica, más precisamente en Uruguay, el país con el récord de come-carne) es bastante complicado encontrar alimentos veganos, mucho menos sabrosos o equiparados a los carnívoros. Si cuando me dije ¡No como más cadáveres! tuve que salir a consultar a los (3) amigos veganos que tengo acerca de dónde se abastecían .

Por otra parte, tengo otro defecto: sí me importa comer sin químicos...ya que por aquí no hay regulación alguna. Casi todos los vegetales los producimos con mi esposo en nustra granja, pero se nos complica conseguir por ejemplo soja o cereales "limpios".

Ah, y comemos papas fritas y otras cosas "pesadotas".
Sólo no entran a casa químicos y muerte.

Saludos!

vegetarianita dijo...

quise postear un comentario aca y salio en el blog de Marina.. en el medio de la discusion con el Troll.. y yo que me estoy mordiendo las uñas para no entrar en una discusion sin sentido...
Javi, vos hablas de lo dificil que es conseguir productos al sur de españa.. jeje.. te imaginas lo dificil que resulta al "sur del mundo" ???
Tal como Rafaella por aqui estamos a años luz del primer mundo... aunuqe ella esta unpasito mas adelante.. tiene una tierra donde cultivar.. :=)

besitos.

chinchanmolamazo dijo...

Buenas,

vegetarianita, puede no tener sentido, ¿pero y lo a gusto que te quedas? Aunque bien es cierto que no hace sino engordar al Troll, pero un poquito no puede ser malo ;-)

En vuestros paises ser vegetariano/vegano si que tiene mérito, porque no sólo es la falta de alimentos dedicados, sino la presión social y cultural. Un monumento que os mereceis.

Rafaella, por supuesto que nadie quiere comer veneno, pero esto no tiene que estar forzosamente unido al vegetarianismo. Puedes tratar de ser sano comiendo animales. Por eso me gusta recalcarlo. Pero vamos, que cada uno sea lo que quiera ser, que aquí cabemos todos (salvo los trolls, que tengo un bonito botón que es un cubo de basura).

Besitos y besazos.

Anónimo dijo...

Very pretty site! Keep working. thnx!
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