... o vida y obra de la tribu del tofu, como gusten ustedes.

15 de octubre de 2009

No comas animales

Papaparque, papaparque, papaparuqe - Carmen, incluso en el mismo parque.
Papa, para mi cumple quiero todo - Pablo alias "Porqueyolovalgo".

Buenas,

hoy ha sido el tercer día de comedor de Pablo, y me han entrado algunas dudas. El peque suele invertarse lo que ha comido, o lo resume a "lechuga en trocitos grandes y pequeños". Pero hoy ha salido muy seguro diciendo que había comido espaguetis y tortilla francesa. Y en el menú ponía que tenía menestra y verduras a la plancha. Lo que me hace dudar, si Pablo no se entera, si puntualmente se han confundido, o si lo han cambiado por no pegarse el curro de una comida para uno. Mañana iré a hablar con el secretario del tema (quizá el lunes, que mañana toca siesta, que los recoge el medio calabacín, Dios mediante).

Cambiando el tercio. Hace poco me pasó una anécdota con Pablo que se me cayeron los palos del sombrajo y todavía no los he encontrado. Yo nunca le he dicho que sea vegetariano, ni que no comemos carne ni nada. Sólo que la pesca está mal, y que no comemos animalitos, pero muy pocas veces. Total, que el otro día en el Carrefour íbamos entre los pasillos y cruzamos por el de la carne y dijo "qué mal huele. Yo como soy vegetariano, no como de esto". Me quedé tan patidifuso que me vino un señor. me puso un precio y me llevó a tallas grandes como maniquí. No de donde ha sacado eso, pero todavía lo recuerdo y se me caen lagrimones como puños de orgullo (verifica la báscula que el orgullo también pesa).

Esta tarde me he cabreado un poco en el herbolario, que me he pasado a por seitán. Estaba delante mio una chica jovencita con su madre. Y le cuentan a la asesora nutricional que tiene digestiones pesadas la chavala. Le pregunta muchas cosas, pero ninguna sobre qué come. Y le ha dado unas pastillas. ¿No debería haberle preguntado qué comía? A lo mejor es que se pone tibia a chocolate y grasazas. ¿Quizá una recomedación sobre más verduras y cosas fácilmente digeribles? Nada de nada, las pastillas, y si le van mal, que vuelva. En fin, así he recordado por qué no compraba allí.

Para finiquitar, esta pintada que me encontré el otro día por el casco toledano.



Besitos.

13 de octubre de 2009

Primer día de comedor vegetariano

Tontolaba, que casi me pillas - Pablo a un niño que le pasó cerca con la bici.

Buenas,

hoy ha sido el gran día. La semana pasada se pasó el medio calabacín el miércoles a preguntar qué pasaba con el consejo escolar, y resulta que se había retrasado un día por enfermedad de la directora, y que se les había roto el teléfono (como demostró la amable señora de la limpieza, tercer dan de mocho). Pero que se había votado por unanimidad que SI. Albricias, zapatetas, Pablo tiene menú vegetariano. Nos dieron la semana pasada de margen para que la empresa crease un menú acorde, y este ha sido el del primer día:

Arroz con verduras -> Pablo dice que ha tomado arroz con tomate, que a lo mejor han sido ambas cosas.
Panaché de verduras con lechuga y maiz -> Declaraciones a la salida "La lechuga no me la he comido, ni la otra lechuga tampoco" lo que me lleva a pensar que no ha comido nada de la panaché.
Helado y pan -> Ha dicho que ha comido manzana, con lo que ....

De todos modos, estamos contentísimos, tanto con el menú, que no tiene tantos huevos como me pensaba (uno o dos días por semana) como que se quede integradito con el resto de peques. Qué gran acierto huir del director con bigote (pobre señor, lo que le pitarán los oidos).

Inciso recetil.
El otro día les puse de cenar seitán rebozado (con harina de garbanzo) y éxito total. Proteina y fritanga, unidos por el bien vegeta.
Fin de inciso recetil.

Cambiando el tercio, dos anécdotas con la cama, una de cada uno. El otro día, por la noche, el medio calabacín se subió con Carmen (Plúmbea segunda del Tofu) y yo me quedé salvando a la Humanidad de las hordas invasoras. Total, que en el medio de la noche, una voz desgarradora llorando. Subo corriendo, que me dejé el resuelllo en el segundo escalón y el bofe en el cuarto, y me veo a Pablo con la patilla colgando, como si arrancase la moto. El pobre estaba buscando la escalera, que me la había llevado, y llorando por que no la encontraba. Paberse matao, angelico mio. Y es que, o quitas la escalera, o Carmen se sube y salta.

La otra es que Carmen tiene ahora el protege camas, que es una valla para que no se caiga al suelo. La otra noche, la oigo llorar como una loca. Voy a verla, y no estaba por ningún lado de la cama. Claro está, yo con los ojos pegados de ser las XXX de la madrugada. Y ya me fijo por el sonar (papapapapapapa) y me la veo que tenía medio cuerpo fuera de la cama, y el otro dentro, aprisionada con la vallita. Pobrecita mía. Y el sábado le pasó lo mismo, pero ya por la mañana y me decía "mira, mira". Como indicándome la presa asesina.

En fin, Pilarín, seguiré contando el menú, que no pinta nada mal. Yo creo que si ponen dos menús de estos, me quedo a comer con los peques.

Besitos.

6 de octubre de 2009

Primer día de predeportiva

Buenas,

hoy tampoco ha sido el día, y no nos cogen el teléfono en el cole. El medio calabacín ya cree que nos huyen. Mañana iré al cole antes de que cierren, a ver si veo a la directora. El tema se alarga, y es que nos cuestan 18 leuros cada día que Pablo come en casa, comida aparte. En fin, es lo que tienen los principios.

Hablando de principios, hoy ha sido su primer día de predeportiva. Es una actividad deportiva, que hacen los clubes del municipio, para que los peques hagan deporte. Está muy bien, dado que en invierno cuesta mucho hacer un poco de ejercicio. Total, que subíamos hoy y me decía Pablo que si no quería, que si le iban a hacer daño, etc. En cuanto ha visto que eso estaba lleno de niños, se ha ido animando, y al final se lo ha pasado teta.

Han jugado a multitud de actividades con aros, y me ha encantado ver que Pablo es de los más coordinados, y eso que era de los más peques. En algo tenía que salir al padre. Dos cosas han sido reseñables. Primero lo obediente que es, dado que hacía el ejercicio que le mandaban. El resto tiraban el aro, se iban por ahí, etc. Pablo prestaba atención, y a la primera lo cogía. Muertecico me he quedado viéndole meterse por el aro en movimiento. Si tengo que hacer eso, dejo un socavón en el suelo que tienen que remodelar el pabellón. Y lo segundo es que no se corta ante nadie. Ya le pasó en un cumple que estuvo hace poco, que le cascó a uno de 5 años. Pues hoy, casi lo mismo. El ejercicio era meterse en un aro, cado uno en uno. Y uno más grande ha intentado meterse donde estaba él, y se ha puesto cabezota, y ahí no ha entrado ni pelo de bigote de puber. Con dos narices.

Cambiando el tercio, el otro día compramos seitán para hacer los San Chinchanes. Y nos pareció caró, así que he buscado la receta hoy para hacer yo mi seitán. El resultado ha sido Kevin, que no le he hecho fotos por ser menor. Una masa cerebral, con olor a salsa de soja, que ha conseguido manchar toda la cocina en profundidad. Como habrá sido, que ni con la scottex salía la mierda el gluten, o lo que sea eso blanco. Que horror. Y todo para que esté para perros (con perdón de los mismos). Lo peor es que es la segunda vez que me ha pasado esto, que cuando empecé en el vegetarianismo, también lo hice, e igual de mal. Quizá mañana me coma el post, por que esté delicioso, pero si es verdad eso que la comida entra por los ojos, esta entra con mal pie.

Besitos.

5 de octubre de 2009

Pues no, no ha sido hoy

Papa, no te subas a mi cama, que estás muy gordo - Mi deheredado hijo dixit.

Buenas,

pues no, al final no ha sido hoy el gran día de la elección. Nos hemos tirado todo el día llamando al cole y no nos han cogido el teléfono, con lo que tendremos que esperar a mañana ver qué han decidido. No hay nada peor que la espera, o eso dicen.

Cambiando el tercio, hemos cenado hoy marqueses de verdad, a lo grande. De primero, fideos chinos con verduras a la salsa de soja, y de segundo, San Chinchanes de soja texturizada. Procedo:

Fideos chinos con verduras a la salsa de soja:
  • Puerro.
  • Zanahoria.
  • 4 champiñones.
  • Soja texturizada en filetes (de esa del hipercor sabor "ternera")
  • Fideos de trigo chinos.
  • Sal, pimienta y salsa de soja.


Cortamos el puerro en finas tiras y lo echamos a la sarten. Al poco, añadimos las zanahorias en tiras también, y cuando terminemos de cortar en gajos los champiñones, los añadimos igualmente. Sofreimos, y cuando esté la cosa pochada, añadimos los filetes cortados en tiras. Removemos bien, y echamos los fideos duros y un poco de caldo (o agua). Es importante que los fideos sean de poca cocción. Dejamos que se vaya el agua, añadimos la sal, pimienta y salsa de soja. Dejamos unos minutillos que obsorban bien los aromas, y a comer. Buenisísimos.

Besitos.

4 de octubre de 2009

Mañana es la gran elección


¿Como se dice"camarero" en elfo? Eldelbar - Escuché el otro día en una reunión de trabajo.

Buenas,

mañana es la gran elección. Nada que ver con la tontería esa de las Olimpiadas, esta es más importante, por lo menos para nosotros. Mañana se reune el consejo escolar y nos dicen si Pablo tendrá comedor este año, o si tendremos que gastar un dinero para que coma en casa. No quiero lanzar las campanas al vuelo, más que nada por que suelo hacerlo con malos resultados, pero tenemos indicios que tienen buena pinta. Para empezar, la directora está con nosotros y dice que nos va a defender. Por otro lado, nos dijo que ya le había dicho a las del comedor que pensaran un menú vegetariano. Y el otro día, nos pidieron una colchoneta y una almohada para Pablo, por que después de comer, se echan la siesta. Con lo que ....... no se bien qué pensar. Si lo se, pero prefiero estar tranquilo y esperar, por si las moscas moscosas.

Cambiando de tema. Hoy haciendo una tortilla de patatas (para la familia, yo no tomo huevos) he aprovechado el habitual excedente de patata frita con cebolleta, para innovar. El Adriá vegeta me llaman. Nada de texturizar, ni deconstruir, ni mucho menos. He cogido un molinillo de hierbas de la provenza (básicamente tomillo y romero, creo yo) y le he dado un toque por encima. Oye qué buenas. Y es que las tortillas sin huevos me parece que no son lo mio.

Hoy he hecho una recetilla, que no hay foto por que me ha dado pereza, además que estábamos luchando a brazo partido con hijo número 1.

Arroz con verduritas fritas a la salsa de soja.
  • Arroz.
  • Cebolleta, zanahoria, champiñón y una salchica vegetal.
  • Tomillo, pimienta, sal y las hierbas que más te gusten.
  • Salsa de soja.
Picamos diminutas las verduras y la salchicha. Freimos por orden, la cebolleta con la zanahoria, añadimos el champi y culminamos con la salchicha. Es importante que quede muy tierno. Por otro lado cocemos el arroz y lo juntamos con las verduras. Añadimos las especias al gusto. Cuando servimos, le añadimos salsa de soja al gusto. Mejor quedarse corto, que pasarse.

Y de regalo, una receta con foto ;-)

San Chinchanes:
  • Seitán.
  • Queso para fundir.
  • Harina de garbanzo (o huevo).
  • Pan rallado.

Cortamos el seitán en lonchas medias, mejor lo más secas posibles. Le añadimos en el medio de una loncha y otra el queso. Pasamos por la harina de garbanzo con agua (o huevo batido) los san chinchanes y luego al pan rallado. Rebozamos bien y metemos al aceite bien caliente. Cuando esté dorado, sacamos y servimos (mejor un poco más frios). Se supone que le encantan a los niños, pero a Pablo no le gustaron nada.

En fin, espero que mañana tengamos suerte.

Besitos.

Últimos comentarios

Archivo del blog