... o vida y obra de la tribu del tofu, como gusten ustedes.

27 de diciembre de 2009

Felices fiestas

Buenas,

un servidor es más navideño que una zambomba, aunque no lo parezca. Me gusta que haga frio, que la familia se reuna, que surjan miles de turrones y chocolates que sólo se ven durante estas fechas, tener un árbol que los niños tiren, los regalos y más regalos, etc. Soy así, y así seré, nunca cambiaré, que decía una canción. Como hace mucho que no escribo, doy unos esbozos rápidos.

Por un lado, hicimos una merendola de primos que orbitan en Planet 30 (los 30, que feliz edad), aunque alguno estemos saliendo de dicha órbita a pasos agigantados. Ciertamente lo pasamos bien, entre pistachos y cocacolas, amén de un surtido de galletas de jengibre y pastelitos de La Sirena. Así visto, parece que me patrocinen varias marcas el blog, cachis en la mar. Mola esto de quedar la familia, a ver si se repite más a menudo.

El otro día nevó en nuestra zona, y no se me ocurrió mejor idea, aprovechando que los astros se habían aliado para tener a los peques en cole - guardería, que ir a hacer fotos. La sesión fue maravillosa, como podéis ver, pero cuando llegué a casa, la cámara se volvió turulata y disparaba fotos solas. Tras momentos de tensión, y creo yo de verme buscando otra por el Interné, decidió que su jubilación no había llegado. ¿Como iba yo a saber que la lluvia le venía mal? Como un reloj que tenía, que era Water No Proof, y que se llenó de la misma.

Pasando a temas serios, la nochebuena estuvo bien, pero nada que ver con la Navidad, por que ¡¡vino Papa Noel!!! Y cargado de regalos de tal forma, que para volver a casa (cenamos con mi mami) casi vuelve el coche por un lado y la tribu del tofu andando. La diligencia de los clicks (modelo retro, como los de hace 30 años), un helicóptero, un patinete, una pizarra, una cocinita y alguna cosilla más. Que pasada. A Carmen casi le da algo cuando descubrió la cocinita (es para los dos, como atestiguan las continuas peleas por el menaje), que previamente Pablo había declarado "A Papá Noel se le ha olvidado la cocinita" perdiendo el espíritu navideño. Pero es que era taaaaan enooooorme, que ni la veían. Creo que para Nochevieja voy a darle ahí al fogón, que es más completa que la mía. Por cierto, mi madre nos puso una cena comedida, que agradecí enormemente. Cuando terminamos decía "Es que, acostumbrada a ver como se suele cena en Nochebuena, con bien de langostas, me da la impresión que hemos cenado poco". Y aún así, tuve ardor de estómago.

En el plano anécdotas, me voy a tener que comprar una grabadora como los forenses, que son demasiadas. El otro día estaba Carmen tomándose el bibe con el medio calabacín, se lo quita y dice "Papa petardo" y sigue con el bibe. Al rato dice "Pablo pesado", y vuelve al chupeteo. Caña al mono, que es de goma.

Ayer fue el cumple de mi sobrino (dos años), y estabamos diciéndole "¿Donde está el tio ...?". Total, que Pablo bautizó a toda la familia en su dia, y con esos nombres se han quedado, donde el bisabuelo es "el nene". Así que le decimos a mi sobrino ¿donde está el nene?. Y con los dos dedos índices se señala a él mismo. "Nooo, el nene grande". E inflando el pecho y subiendo los hombros se vuelve a señalar a él mismo. "Noooo, el nene más grande". Y se levanta y dice "Aquí", señalándose de nuevo. Jajajajajaj, casi me meo de la risa, que salao el jodio.

Y con Pablo las anécdotas son continuas. El otro día íbamos en el coche él y yo y me dice "Papa, ¿qué tal el trabajo?" En dos días le tenemos conversando de política internacional mientras lee el Times con una pipa de pompas de jabón.

Por cierto, pedidle a los Reyes Magos juguetes que no necesiten pilas. Creo que atontan a los niños, más que divertirles realmente. Si veis a Pablo jugando con los clicks, te el comes, y puede estar horas. En cambio, dale algo con cable, que lo que va a hacer es colgarlo de donde pille.

Besitos.

11 de diciembre de 2009

El señor que ha ganado la votación popular del prestigioso concurso de fotografía ¿Cómo ves la Ciencia?

La constancia es la solución a la mayoría de los problemas de los inconstantes - Yo mismo con mi mecanismo.

Buenas,

hoy he conducido bajo unas condiciones de niebla tales, que iba el medio calabacín con medio cuerpo por la ventanilla, cortando la susodicha con el cuchillo Rambo III. Y Pablo me indicaba con la brújula de la empuñadura, no digo más. Carmen, entre tanto, ha suturado a dos muñecos con hilo de pescar. Que maravilla de machete, nunca comprendí que mi madre no me lo quisiera comprar cuando era adolescente.


Volviendo a la realidad, paso a ser "El señor que ha ganado la votación popular del prestigioso concurso de fotografía ¿Cómo ves la Ciencia?". Si, como podéis adivinar, ¡he ganado la votación popular de dicho concurso! que viene significando que tengo más amigos, o menos vergüenza a la hora de pedir, que otros concursantes. El montante del premio asciende a una notación en una página web, que perdurará por los siglos de los siglos, y de dos entradas para el museo de las artes y las ciencias. Observando las fotos ganadoras por el concurso en sí, francamente, la mia es mejor. Sin paños calientes ;-)

http://www.ruvid.org/ciencia2009/resultados.php

Además, que mi relato es emotivo como una película de Antena 3 los domingos a las cuatro de la tarde. Hablando de romanticismo, hoy he escuchado dicho a una moza "Venpacá, que estoy más tierno que el Winnie The Pooh". Si no fuera por la voz que tenía el mozo, me lo hubiera creido.

Hablando de temas verdes, estoy un poco "mosca" con el comedor de Pablo. Para empezar, nunca come lo que pone en el menú, que bien puede ser que me esté vacilando, dado que le he preguntado a un compañero y me ha dicho que su hijo hace lo mismo. Pero el tema es que el primer mes era como muy elaborado, y ahora me le tienen o a tortilla, o ensalada, o verduras variadas. Y ayer, según Pablo, eran judías verdes "sin nada más". A ver si voy a hablar otra vez con el secretario. Por cierto, es un buen tipo, pero me hizo mucha gracia un comentario del otro día. Le digo que soy el papá de Pablo, el niño vegetariano, y me dijo, como si fuera el Nóbel de Secretariado escolar "Se perfectamente quien es Pablo". Casi me da la risa y la tenemos. Yo de mayor quiero ser profe y darme importancia, como los que se llaman Ernesto.

Para terminar, hoy Pablo ha dicho, medio llorando "Quiero cenar puré de verduras!!!". Y que luego digan que a los niños no les gustan las verduras. En fin, Serafín.

Besitos.

P.D: La foto del día es una bella alegoría de la vida, o dos piedras dale que te pego, depende como tengas el día.

9 de diciembre de 2009

Postre especial - Baklavá

Papa, dos pinochos!!! - dice Pablo ante la indignación de los muñecos de nieve aludidos.

Buenas,

hoy he recibido una publicidad de un nuevo servicio a domicilio. De esos que tienen un trozo enorme de carne ensartado, que lo van recortando con una maquina de corte circular. Total, que además que me ha parecido interesante para cenar un falafel, me fijo en su postre especial:

Por lo menos te advierten, aunque se les ha olvidado una tilde. Para el que no coja la gracia, o que no le haga ninguna, que sepan que al medio calabacín no se la ha hecho. Cria cuervos, que tendrás muchos.

El invento de las magdalenas, de las que el medio calabacín ha dicho "Azucar en estado puro", y yo digo "Energía para el cuerpo, y trabajo para el dentista", va viento en popa. Hoy las he llevado al trabajo y no ha quedado ni el albal. Y este fin de semana tenemos cena de "primos". No es como la cena de los idiotas, pero con pardillos. Si no es con primos de verdad, de sangre. Concretamente los primos mayores, esos que ya estamos en órbita de los 30, y alguno escapándonos hacia "Planet 40". A ver que les preparo de merendola, aunque tengo en la casa chocolate como para matar a un diabético con oler el rellano.

Por cierto, se me olvidaba. Hoy ha tenido un detallazo la chica que limpia en casa (y que dio de comer a Pablo en lo que decidían el tema del comedor). En Rumanía el 6 de diciembre se celebra San Nicolás (entiendo que en más sitios, pero ni idea), y les ha dado 10 euros a cada uno de los peques. Para que vayamos a la tienda y que se compren ellos lo que quieran. Un detallazo, dado que no anda precisamente la mujer como para tirar el dinero. Más maja nuestra "Carmen grande". Así que mañana iremos a por unos clicks para Pablo, y a ver que hay para niñas coquetas, y recoquetas.

Besitos.

P.D: Pablo nada como una bestia parda ya. Un padre de un niño claramente mayor se ha quedado alucinado con sus tres añazos. Modestamente le he dicho que ya aprenderá el suyo, jurjur.

8 de diciembre de 2009

Dos noches sin Pablo

Papa, culito feo - Carmen matando mi espíritu metrosexual.

Buenas,

empezamos a sufrir en nuestras carnes la enseñanza infantil, que ha venido de forma de día de vacaciones, o puente, como se quiera llamar. Así que hemos llevado al peque a casa mi padre, al cuidado de su mujer, que nadie se asuste. Ha sido una sensación rara, máxime por que hemos separado a los dos por primera vez en sus vidas. Por lo demás, una experiencia muy positiva. Él se lo ha pasado genial, malcriado como se supone de los abuelos. Ha vuelto como un tornado, pero para comérselo. Y para el resto, muy bien. Hemos dado los cuidados a Carmen que se pierden cuando tienes dos peques. Ha sido una pequeña vuelta a hijo único, que me ha encantado. Otro modo de ver la paternidad.

Por cierto, ayer ví una película de nombre nada vegetariano, "Lluvia de albóndigas". El comentario lo tenéis aquí, en otro de mis blogs. Muy destacable el mensaje que da, y se la recomiendo a todo el mundo. De verdad, de la buena. Un disfrute.

Hablando de temas verdes, ayer me ayudaron estas manitas:


a preparar un cocido buenísimo. Quizá pasado de algas, pero con las prisas las he añadido al final y creo que me he pasado. A los peques desde luego les ha encantado. Que vaya risa ver comer a Carmen ella sola, que hay que ponerle ración doble para que al menos una entre en la boca.

Y doy paso a dos receticas, que seguro que os gustan.

Arroz con berenjenas.
  • Dos berenjenas.
  • Arroz.
  • Cebolla o chalota.
  • Salsa de soja, sal, pimienta, tomillo y orégano.
  • Tranchete, si queremos gratinarlo.

La receta es laboriosa, por tener que vaciar la berenjena. Cogemos la susodicha hortaliza morada, y la partimos en dos. Con un cuchillo, hacemos profundos cortes en cuadrícula, y lo sacamos con ayuda de una cuchara, mejor si es fina (afilada). Yo la piel de la berenjena la he tirado, dado que no me mola demasiado el envoltorio, pero se puede hornerar un buen rato antes, para que se haga.

Picamos la cebolla finita, y la freimos. Cuando poche, añadimos la berenjena picada. Esta va a perder agua, pero tenemos que tener cuidado con el fuego para que no se queme. Cuando pierda el agua, le añadimos el arroz que previamente hemos cocido. Añadimos las especias y la salsa de soja, y removemos para que coja todo el sabor. Si queremos, ponemos el arroz en una fuente de barro, ponemos por encima un tranchete y lo metemos al horno cinco o diez minutos, para que se gratine.

Magdalenas de chocolate.
  • Medio kilo de harina (yo usé semi integral de espelta).
  • Cuarto de kilo de azucar.
  • 300 gramos de margarina.
  • 300 gramos de chocolate para fundir.
  • 2 cucharadas de vainilla (opcional).
  • Nueces (opcionales)
  • 3 bolsitas de levadura real (royal, si sabéis inglés)

En un bol grande, pasamos la harina, (la vainilla), la levadura y el azucar por un colador, para que no tenga pegotes. Por otro lado, preparamos el chocolate con un poco de agua, y cuando funda, añadimos la margarina. Removemos bien para que no se queme, y lo juntamos en el bol con el resto de ingredientes. Removemos muy bien, si es posible con el utensilio ese que tiene varillas. Echamos en el molde para magdalena, hasta la mitad del mismo. Le ponemos una nuez por encima, para adornar, y lo metemos al horno precalentado a 200º durante 20 minutos.

El único pero, es que no consigo que no se hundan las magdalenas al sacarlas. Dentro del horno están hinchadas y con aspecto "de magdalena", pero al sacarlas, se desinflan cuan globo de peseta.

Besitos.

6 de diciembre de 2009

400 posts

Papa, ¿vamos a ver a los niños que explotan? - Pablo asociando ideas.

Buenas,

la frase de hoy hay que explicarla, dado que así dicha suena rara. Desde muy pequeño le llamo petardo y se monda de la risa. Y se ha adoptado esa palabra como algo divertido, para decírselo a los abuelos y demás. Total, que íbamos por la calle y sonó un petardo de verdad, y le expliqué que la explosión era de un petardo. Así que al rato, al volver a pasar por ahí, considero que las explosiones eran de niños petardos, y que era un espectáculo digno de ver. Y con razón. Qué pechá a reir.

Por cierto, en lo que escribo me estoy comiendo una tostada de esas de arroz inflado, que es lo más similar a comerse las pelotillas blancas que traen los televisores y los frigoríficos en las películas. Qué horror. Por cierto más, está Carmen poniendo la mano para que el medio calabacín la pinte en un papel. Ha terminado y dice "El pie", con lo que está con un pie en la mesa esperando a que le saquen la forma. Me la como y no la defeco.

Hablando de defecar, vamos a poner un comentario de esos que cuando llegue a cierta edad me obligará a borrar. Hoy ha hecho su primera caca en el orinal. Con 21 meses recién cumpliditos. Un mojón como debe ser, ole mi niña. Más contentos todos. Pasa que luego cuento yo como finaliza mi bolo digestivo, y no es tratado con tantas fiestas. Ver para vivir, o algo así.

Tornando hacia temas serios, el otro día fuí al LIDL "confianza y calidad", a por la ración de azucar habitual, y entre las hordas de chocolatinas y demás productos delicatessen, encontré una selección de griegos. No es que estuviera Aquiles y compañía, si no tabletas de sésamo y botes raros. Lo del sésamo para un rato no está mal, pero a la corta se hace pesadísimo. Pero a lo que voy es a una hojas de parra envueltas, que teta de novicia, las jodías. Cuando estaba pagándolas, me miró la cajera con expresión de horror y dijo "¿Te vas a llevar esto? Si sólo sabe a limón". Convenciendo al cliente, si señorita.


A pesar del aspecto poco alentador, ha sido un buen hallazgo. Lástima que ya no les quede en el LIDL al que suelo ir, así que tuve que proveerme de galletas de chocolate con jengibre, que van a ampliarme la panza hasta el infinito y más allá. Para muestra, no de la panza, si no de la parra, un botón. Con bien de pan, que ya se sabe que "comida sin pan, ni en el infierno la dan".


El liquidillo a pesar de tener ese aspecto, estaba bueno. Era el limón del que me advertía la sofocada cajera.

Besitos.

P.D: Efectivamente, este es el post 400 del blog, que no es moco de pavo. De la misma familia es el urogallo, que según el discovery channel made in Spain que es La 2, se alimenta casi en exclusiva de hojas de pino. Tiene que se un espectáculo verle giñar las agujitas,al pobre.
P.D.2: Viendo en La 2 un magnífico y apasionante (ideal para una buena siesta sin sobresaltos) reportaje sobre el espárrago de Navarra, pensé que si echaran por el satélite La 2 y la llamarán "The two, spanish deep" tendría como el doble de audiencia. Que así somos de tontos. El reportaje de los espárragos, como no podía ser de otro modo, muy chulo. Ahora tengo conocimientos como para aburrir a una churra y dos merinas.
P.D.3: Lo de La 2 lo digo en serio, que es una cadena cojonuda.

29 de noviembre de 2009

Jugando con la plastilina

Buenas,

llevamos una semana de jugar con la plastilina todas las tardes y, además de tener por el suelo trocitos diminutos multicolor, nos lo pasamos genial. Es algo bastante creativo, pasa que jugar con un bebé de 20 meses, complica la situación ligeramente. Cuando no tira un trozo a la cabeza de alguien, trata de aplastar las figuritas hechas. Eso si, con mucha gracia. A Pablo le va hacer churritos, y luego amasar la plasti para sacar las figuritas. Por cierto, lo que ha evolucionado la ciencia, ahora se puede comer (no de merienda, claro) y tiene otro tacto y textura. Dejo una evidencia de los hechos.



Esta mañana, como todos los domingos, ha sido dia de cocina. Un cocido, unas lentejas, berenjenas rellenas, arroz con setas, pimientos asados y seitán por mi parte. El medio calabacín se ha hecho unas magdalenas que huelen tremendas. Me faltan fogones en la cocina, yo creo. Por cierto, cocinar en días como el de hoy, lluviosos y ventosos, es un placer.

Cambiando radicalmente de tema, ahora se celebra en los EEUU (y entiendo que algún otro sitio, pero no lo tengo claro, ni me interesa) el día de acción de gracias. Creo que le dan las gracias a los indígenas americanos. Bueno, una de las gracias que tiene es que comen pavos. Poca gracia para estos, por supuesto. Total, que salía una noticia en el periodico que venía a decir "Obama indulta un pavo, y se come otro". Al parecer, es una tradición. Absurda, una vez más. Y a este respecto, PETA ha hecho un video muy bueno.



Besitos.

23 de noviembre de 2009

Feliz aniversario, medio calabacín!!

Este anuncio es de un medicamento - ha dicho hoy Pablo "leyendo" un papel que ponía "Portes y mudanzas"

Buenas,


el otro día, además de ser el aniversario de la muerte de Durruti, fue nuestro aniversario de flechazo. Así que nos fuimos al vegeta de Toledo, que cenamos siempre muy bien. En especial, me encanta la cerveza sin alcohol que tienen, bien fresca y en copón. Luego me pedí una verduras rebozadas con especias y harina de garbanzo, que no mataba. Le faltaban unas zanahorias, a mi modo de ver. Y de segundo un cordón Bleu, que es un trozo de seitán rebozado, con queso fundido dentro. No estaba malo, no. Y de postre, heladito, como los señores. Lo más gracioso es que tras siglos yendo ahí, entablamos conversación. Mola conocer a este tipo de personas.

Cambiando el tercio, más o menos, el medio calabacín me ha regalado un netbook, que es como un portatil, pero pequeñito. Una pasada de invento, así que espero escribir más a menudo. Por lo menos con más gustico.

Ahora los miércoles nos vamos toda la familia a la piscina, que en nuestro pueblo ciudad, hay un montón de piscinicas, de todos tamaños y temperaturas. Qué invento, a los niños les encanta. La mejor, Carmen, que le pones los maguitos y te echa agua para que no te arrimes a ella. Se queda quieta, sube los pies, y se muere de la risa viendo como asoman los deditos. Y Pablo, un campeón del nado a perrito medio ahogado. Por cierto, que me metí a hacer unos largos, y casi me tiene que rescatar el salvavidas. Por suerte recordé que le conozco, y es un tiarrón de cientos de kilos, y peludo cuan oso, y saqué fuerzas de flaqueza. Ni pensar quiero si me tiene que hacer el boca a boca.

Esta noche vamos a cenar la reina de la huerta, que diría mi suegra (viva mi suegra!!), unas alcachofas al limón, receta del nivel del pan con nocilla.

Alcachofas al limón.
  • Alcachofas.
  • Ajo.
  • Limón.
  • Niño de tres años con ganas de trabajar.

Le das al niño las alcachofas para que le quite las hojas, teniendo cuidado de pararle antes que se quede sólo con el rabito y una montaña de hojas tiernas en el suelo. Como preparar una alcachofa es un arte, sólo reservado a los elegidos. Con un cuchillo de sierra, le cortas la punta de hojas, y luego vas quitando hojas hasta que quede los más tierno. En la parte de atrás, quitas la piel del rabito, y recortas el soporte de las hojas, para que quede más bonito que un San Luis. Eso lo cueces durante unos 20 minuticos, si quieres puedes ir torturándolas con el método de pincharlas para ver si están tiernas.

Cuando estén niquel, las cortas por la mitad. En una sartén, pones ajo picadito a freir, y añades las alcachofas con la mitad cortada hacia la sartén. Que sufra por dentro. Al ratico de freirlas, cuando supliquen que pare el suplicio, las rematamos con el jugo de un limón. Eso acalla su dolor, así que esperamos a que se evapore el limón, habiendo absorbido la pobre alcachofa la esencia cítrica. Servimos con una mijica de pan, y a comer.

Besitos.

15 de noviembre de 2009

De paseo por Biocultura

Papa, ya "han puesto" la Navidad - Pablo, de compras por el Carrefour

Buenas,

el pasado fin de semana estuvimos dando un paeo por el Biocultura, que es algo así como una feria de lo biológico, aunque van cabiendo cada año más cosas. O eso me parece a mí. Lo interesante para nosotros, es que hay muchísimo para vegetarianos, con lo que podemos considerarlo, la feria para los vegetarianos, con los ganaderos de invitados. Con no mirar, todos contentos.

Los peques se lo pasaron fenomenal. Por un lado, había una zona habilitada para niños, donde unos monitores, incluso algunos eran de los propios expositores, hacían actividades con los pequeños. Jugaron con el paracaidas, pintaron, hicieron marionetas (en la foto), y muchas más cosas. Por otro lado, se acodaron en un puesto donde ponían muestras gratis, y les faltó copa y puro. Que manera de comer palitos de tofu, o no recuerdo de qué era. Picoteron de todos los puestos vegetas que vimos, y claro, a la hora de comer, se reculó un poco. Que por cierto, comí una paella más mala que hecha a patadas. Pero eso es más anecdótico. El resumen es que lo pasamos de maravilla.

Cambiando el tercio, como ya hemos dicho otras veces, los domingos son cocineros. Hoy he hecho seitán de espelta (espero subir el video que hemos grabado), pasta con salchichas, lombarda, alcachofas al limón y un romanescu con patata que vamos a cenar en breve. Pero eso no es lo mejor. Se acerca Pablo y me dice "Papa, quiero trabajar, vamos a ordenar el armario". Así que se ha subido a la encimera (no apto para abuelas), y hemos ganado una balda. Y sin perder un hijo, que se dice en las bodas.

Por cierto, no os he hablado de nuestra última adquisición, las algas desecadas. Dentro de la campaña de variedad en la cocina, vamos a ver si introducimos un poco su consumo, que tampoco pasa nada por variar. Además, son gallegas, con lo que no vienen de paises cuya capital nunca me enseñaron. Por ahora hemos comprado un musgo de Irlanda, el alga Kombu (insípida como un demonio) y Nori en copos. A ver como las cocinamos.

Y dentro de la sección "responde al lector", Carmen ya está estupendamente de su varicela. Cuatro granitos, nada de fiebre, y una semana en casa ha sido el balance. Por otro lado, PAblo sigue comiendo bien en el comedor, y no ha vuelto a mencionar nada de "chicha" con lo que quiero creer que la otra vez simplemente me lo dijo para incordiarme. Y si no, pues nada, así es la vida.

En fin, nada más.

Besitos.

4 de noviembre de 2009

Nemo, que no Memo

Sigue nadando, sigue nadando - Dory, en "Buscando a Nemo"

Buenas,

hoy al medio día me he cascado dos platos de cocido con una tapica de pimientos asados. Y luego he caido en un sopor horrible, del que me he despertado de sopetón por que llegaba tarde a por Pablo. ¿Resultado? Que cuando estaba esperando me han subido unos sudores frios que pensé que fallecía allí mismo. Así que nos hemos venido para casa y les he puesto "Buscando a Nemo" para ver si me recuperaba. Para vuestro alivio, decir que gracias al tratamiento de galletas con nocilla me encuentro mucho mejor, aunque más orondo. Para compensar nos hemos comido siete mandarinas Bollo, con rabito, que están de morirse y resucitar para seguir comiendo.

A lo que iba, dado que no me podía mover, me he tragado entera la peli de Nemo. Y no me había dado cuenta de la cantidad de guiños que tiene al vegetarianismo. No sólo por el hecho de los tiburones diciendo "Los peces no son comida", si no por pequeños (o grandes detalles). En especial, al final, cuando los peces son atrapados por unas redes de arrastre (que debería estar eso prohibidísmo), se salvan de las garras de los pescadores. Es una escena que no era necesaria para la peli, dado que estaba todo bien zanjado. Pero ahí la han puesto, por algo será. Por cierto, he llorado cuan magdalena, que bonito. Sigue nadando, sigue nadando, y todos los peces tirando fuerte de la polea. Bien por Dory, je, je.

El guiño a "El resplandor" me parece buenísimo, por parte cinéfila.

Cambiando radicalmente de tema, cuan político ante pregunta insidiosa. Ayer hice un plato de esos de "camuflame la coliflor, por el amor de Dios". Y me quedó exquisito, que diría mi Pablo cuando se pone repipi (en casa de mi suegra, mayormente).

Coliflor en mar tomatoso.
  • Una coliflor.
  • Cebollas, chalotas, cebolletas o puerros, como prefieran.
  • Patatas.
  • Champiñones.
  • Un bote de tomate triturado.
  • Sal, azucar, pimienta y jengibre (hay que dar salida al fondo de congelador).


Versión literaria


¿Os habéis fijado que la coliflor se divide en pequeñas coliflorcitas que a su ves se dividen en pequeñas coliflorcitas y hasta el infinito y más allá? Pues tenedlo en cuenta, es apasionate. Por un lado, cocemos la coliflor en coliflorcitas (cortando cada pequeña coliflor a modo fractal de la gran coliflor) y la patata en cuadrados, rectángulos o cualquier forma geométrica que permita la correcta cocción y desplegar vuestra creatividad. Por otro lado, freimos la cebolla/cebolleta/etc, cortada previamente en finas y largas secciones. Bien de cebolla, que se vea que no hay miseria. Sabremos que es suficiente cuando el vecino de arriba baje llorando a casa a pedir explicaciones, o un platico, lo mismo da. Cuando eso esté pochadito, añadimos los champiñones cortados como nos venga mejor. En mi caso, en anárquicos trozos pequeños. Una vez quede todo mayormente frito, añadimos la tomatada, tapamos la sarten con su correspondiente tapa, sin olvidar de añadir azucar, sal, pimienta y jengibre (no es imprescindible, pero por no discriminarlo). Cuando esté reducido el tomate a una masa cuasi sólida, añadimos la coliflor con la patata (escurrida es lo suyo, pero podemos innovar colifror en su jugo a la sopa de tomate). Eso va a soltar más agua, con lo que dejamos a un fuego bajo que vaya soltando dicho líquido elemento, impregnando de aromas nuestro insípida coliflor. Cuando todo quede cuan pasta, servimos en los platos arcopal de toda la vida, para darle ese toque "cocina de mamá" tan apreciado. Y listo, a flatularse agusto.

Versión "quiero hacer la receta"

Cortamos la coliflor eliminando los tallos y la patata en daditos, cociendo ambas hasta que queden tiernas. Por otro lado, cortamos fina la cebolla y la freimos hasta que quede pochada, momento en el que añadimos los champiñones picados al gusto. Finalmente, incluimos el tomate, azucar, sal, pimienta y jengibre (opcional) y dejamos que pierda el agua (mejor con tapa). Para terminar, juntamos con la coliflor y la patata, previamente escurridas, y dejamos al fuego lento unos minutos para terminar de evaporarse el agua.

Y eso es todo. Os quejaréis, dos recetas al precio de una.

Besitos.

2 de noviembre de 2009

La primera enfermedad de la Tribu

Papa, tete, boca - Carmen indicándome que el juego de "donde se pone el tete" ha finalizado y que tiene sueño.

Buenas,

Carmen tiene varicela. Antes de ayer le salieron un par de granitos, ayer unos pocos más y hoy la doctora nos ha confirmado que es varicela. Pero parece que, al estar vacunada, es muy poca, dado que está perfectamente, y no llega a la docena de granitos. Eso si, tiene que estar en casa, dado que es contagiosa. Pablo todavía no la ha cogido, y eso que se dan unos besos en los hocicos y unos abrazos, que oportunidad el virus ha tenido. Espero que no vaya a peor la peque.

El cerebro de los niños, y en las cosas que se fijan, es increible. Unos de los cuentos que le leemos por las noches, es el del pirata Policarpo, que tiene un cañón que dispara mazapán y pompas de jabón. Uno de los personajes que sale es una sirena. Inicialmente nos costó comprender el concepto de ¿donde están las piernas? pero eso se superó. Y el otro día, viendo esta viñeta:

me preguntó "Papa, si no tiene piernas, ¿como ha cogido las flores?" Ante ese razonamiento, no puedo más que declararme Pablista del Séptimo Tofu. Incondicional. A ver si encuentro otra viñeta muy divertida, que está en otro cuento.

Por cierto, este libro está muy bien, dado que tiene poco texto y dibujos muy chulos. Se llama "Cuentos cortos para dormir" de la editorial Bruño. Nos costó unos 17 euros, y trae como 30 o 40 cuentos muy cortitos, ideales para los peques. Muy recomendable.

Besitos.

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